Rose Bakery

Täna jõudis Rose Bakery'sse värskelt trükitud mahukas Rose Bekery retseptiraamat, mida kliendid saavad osta. Ostsin ühe eksemplari ka endale, et ikka paremini kursis olla, kuidas kõik koogid ja praed küpsetatud on.
Pean tunnistama, et üpris tihti olen jäänud klientide küsimustele vastates jänni. Nii palju juurikaid kui Rose Bakerys kasutatakse ei ole ma enne seal töötamist kokkugi näinud. Siiamaani ei tea mõne juurika nime. Huvitav oleks teada, kas eesti keeles neil üldse nimed olemas on? Näiteks courge butternut, chou rave, daikon, quinoa kui teate, andke teada.


Rose, omanik ja peakokk on rahvuselt Inglanna. Sündinud Lõuna-Aafrika Vabariigis, elanud ning töötanud Jaapanis, Inglismaal, Itaalias, Prantsusmaal. Muide Rose'i mingisugused esivanemad on pärit Leedust.
Rose paneb rõhku sellele, et toit oleks valmistatud nii palju kui võimalik naturaalsetest komponentidest, värske salat ning juurvili tellitakse talumeestelt Pariisi ümbrusest, enamati on söökides kasutatav salat lõigatud põllult samal hommikul.
Kuid mitte kõik ei ole pärit nii lähedalt kui võimalik. Juustud, peekon, tee, kohvi saabuvad Inglismaalt. Töö keeleks on Inglise keel. Menüügi on pooleldi inglisekeelne, näiteks: Eggs bacon tomato and mushroom 12.50€.


Kui ma esimest korda Rose Bakery'sse läksin tundus mulle, et selles kohas oleks remonti vaja, Tallinna moodsate ning peenete kohtadega ei anna võrreldagi. Tegelikult ei mõtle Rose Bakerys remondile keegi, lihtsat ja naturaalset stiili on taotletudki. Kirjutan siia Rose'i raamatust ühe lõigu: We wanted to creat a place where people felt at home, somewhere that they can came back often, where the design was timeless and the quality of food shone. We wanted a place where creativity was possible, with total harmony amongst its stuff (you need lots of smiles and kindness when the work can be hard and relentless). And above all, we wanted to creat a restaurant that ranked vegetables above meat or fish. When we opened Rose Bakery, it was a lovely surprise to find many smilar-minded people; customers who were drawn to raw salads and fresh and simple cooking.


Teen Rose Bakerys seda sama tööd, nagu see neiu siin pildil. Katan klientidele laua, võtan vastu tellimusi, ning nende lahkudes koristan. Lisaks ettekandja ametile olen vahete-vahel köögis Rose'i assistent nagu see poiss viimasel pildil.
Lisaks sellele Rose Bakery'ile on olemas ka teine Rose Bakery Londonis, kus pakutav toit peaks olema enam-vähem sama, kuit kahjuks ei ole seal veel käinud.

Saint-Denis

Täna hommikul väntasin Saint-Denis'sse, seda eesti keelt rääkivat prouat aitama.
Läksin sinna teadmisega, et pean mööblit kokku panema. Kohapeal selgus, et proual olid vaid kruvid, puuplaadid, saag ning puur. Pidime nendega köögimööbli meisterdama. Hakkama saime, õhtuks olidki seinal riiulid, külmiku ümber ehitatud laud, mille sisse paigutasime pliidi :) täitsa kobe tuli.

Tädi oli väga vinks vonks, rääkis mõnusa aktsendiga eesti keelt. Hiljem selgus, et ta elas ca 10 aastat tagasi Eestis ning töötas seal juristina.

Kui töö tehtud, läksin rõdule ja tegin selle pildi. See katedraal on palju võimsama ajalooga kui Jumalaemakirik. Esiteks on see vanem ja teiseks on siia maetud kõik kuningad ja kuningannad. Isegi viimane kuningas, Louis XVII, kuid siiski vist ilma peata. Eelmine aasta maeti siia ümber viimase kuning poeg Louis XVIII.


Teine kuulus Saint-Denis monument, Stade de France, asub staadioni jaoks ideaalsel kohal. Kaugus Pariisi kesklinnast linnulennult 7 km, kaks RER'i (linnalähirongi) jaama, metroo peatus, bussiühendus lääne-, põhja- ning kesk-Pariisiga, ligipääs kiirteedele A1 ning A86.

Eestimaast prantslastele

25. oktoobril pühendas ajaleht Metro kaks lehekülge Eestile ning 26. oktoobril oli samuti juttu Eestist. Paar nädalat tagasi oli pikk artikkel Elevandiluuranniku laevast. Mis toimub? Kas prantslased on erilised Eesti armastajad, või äkki ongi Eesti nii kuum koht?

Pildil on igastahes tüüpiline Eesti roog. Üllatuseks on see karuliha(Un plat typique : de l'ours). MIKS MINA POLE VEEL TÜÜPILIST EESTI TOITU SAANUD???? Peale sellist promot, tuleks siia ruttu Eesti restoran teha. Oleksin kohe nõus töökohta vahetama :) Prantsusmaal on 5 karu ning nendega suured probleemid, tükivad farmeritele liiga tegema, Eestis on 600, probleeme pole ollagi :) Huvitav, kui kaua suudaks "tüüpilise Eesti toiduga" Pariisi varustada?
(Muide, ühe sõbra sõber Kanadast arvas, et eestis süüakse kasse :))

Muidugi on Pariisis neid, kes ei tea Eestist midagi, kuid väga paljud teavad, et Eesti valitsus ei kasuta istungitel pabereid, vaid istuvad arvutite taga.

Tagatipuks, prantslased räägivad ka eesti keelt. Täna hommikul, veel enne seda kui olin jõudnud ärgta, helistas mulle prantsuse proua, kes sulaselges eesti keeles küsis, kas saaksin teda mõõbli kokkupanemisel aidata :) No ja mudugi olin kohe nõus.
Mõned oskavad laulda Kaelakee häält ning Inesel tundub ka lööki olevat.
Siin on viited Metro artiklitele:
Eesti, väike pärl ankurdatut põhja 25. okt
Tallinnast Pärnuni 25. okt
Eestit blogide abil avastamas 26.okt

Metro on Prantsusmaa tasuta ajaleht, võrreldav Eesti Linnalehega.

Töölt koju 25 okt I osa

Täna ei osanud oma uue fotokaga muud peale hakata, kui kinnitasin selle lenksule ning filmisin oma teekonna töölt koju. Videol on kaks osa, teist osa näed eelmises postituses. Tööle jõudmine rattaga võtab umbes 12 minutit, arvan et Pariisi tingimustes on see vägagi hea. Huvitav, kui kaua autoga läheks???

Töölt koju 25 okt II osa

Siin on teekonna lõpp!

Fotokas

Kuna eile oli mul sünnipäev, siis otsustasin täna endale kingituse teha ning väntasin La Defense'i fotokat ostma. Valisin pisikese SONY, ainult 120 grammi. Siin on esimesed pildid:

Cité des Sciences

Cité des Sciences et La Géode

Parc des Buttes Chaumont - vaade pargi künkalt
Parc des Buttes Chaumont - vaade Sacré Coeur'ile

Parc des Buttes Chaumont- Pürenee koopad

Parc des Buttes Chaumont on mulle lähim park, seal oleks hea jooksmas käia.

Le velo

Just täpselt selline ta on - minu uus ratas.
Rattaga tuleb siin hoolikamalt liiklusreegleid järgida kui jalakäijana. Kui jalakäia punase tulega üle tee läheb, ei tee politsei tavaliselt teist nägugi. Rattaga võib päris kobeda trahvi selle eest saada. Üks sõber hiljuti maksis 80 € punase tule alt läbi sõitmise eest. Samuti on keelatud kõnniteedel sõita - igatpidi võrdne autodega.
Rattureid on siin palju, vahest seisab voori taga 10 ratturit ning tavaliselt aegakse veidi juttu :) Hea võimalus prantsuse keelt praktiseerida ning asjakohast infot vahetada.
Siin üks video ratturitest Pariisis, neile võiks küll ühe trahvi keerata :)

La poste

Täna sain lõpuks pangakonto avatud. Societe Generalist saadeti mind minema, kuna mul ei ole elamisluba. Imelik, et pean tegema elamisloa pangakonto jaoks, aga elamiseks seda vaja ei ole. Arvan, et töötajad eksisid.
Avasin konto postipangas. See oli kõige lihtsam ja odavam.

Burj Dubai

Oh là là, quel projet d'imagination. Mais non, c’est la réalité, c’est déjà sous la construction et sera prêt en 2008. Incroyable!!! Plus d'information sur le site ici.

Il y a 100 ans qu'on a cru que c'est impossible d'établir quelque chose plus haut que la tour Eiffel. Est-ce évolution avec cent ans?!?

Monaco

Oo jee, täna õnnestus lõpuks Siretiga kokku saada. Käisime Ladina kvartalis ning jõime Monacot! Tore oli!
Siretiga tutvusime suvel Venus Clubis ning ta jääb Pariisi üheksaks kuuks.
Monaco on roosa jook, segu õllest ja grenadiini siirupist. Sõna grenadiin tuleb prantsusekeelesest sõnast grenade mis tähendab granaatõuna. Grenadiini valmistatakse granaatõunamahlast ja suhkrust. Väga värskendav jook!

Siin ma elan

See on minu kodukvartal. Punases kastis on minu toa rõdu, elan viimasel korrusel. Prantsusmaal loetakse korruseid veidi teisiti kui Eestis. Maja alumist korrust kutsutakse rez-de-chaussée, liftides tähistatakse seda kas tähtedega R.C. või numbriga 0. Korruseid hakatakse siin nummerdama teisest korrusest. Korter on nelja toa ja kahe vannitoaga, asub maja kahel viimasel korrusel. Majal on korruseid Eesti järgi seitse.
Korterit leida ei olnud lihtne, üheks põhjuseks oli kindlasti september. Linnas oli palju koduta üliõpilasi. Teiseks ei saanud ma endale lubada omaette korterit. Prantsusmaal on seadused väga üürniku sõbralikud, kui üürnik ei maksa üüri, ei saa teda pea kaks aastat seaduslikult korterist välja tõsta. Sellest tulenevalt on üürileandjad igasuguseid muid garantiisid välja mõelnud. Näiteks tahavad nad näha palgatõendeid. Palk peab olema ikka vahemalt kolm korda üürist suurem. Lisaks sellele peab olema kelleltki käändus. Kolmandaks pean ette maksma kahe või isegi kolme kuu raha. Käisin ühte sellist korterit vaatamas 450 eurot kuus, kui ma ütlesin, et olen Eestist ja et mul ei ole Prantsusmaalt käändajat võtta, vastati mulle, et peaksin andma 5000 eurot garantiiks ja siis räägime edasi.
Vaata vidot, mida kõike ei ole vaja tõestada, et saada elamist :)

Ainus võimalus kuidas elupaik leida oli kellegagi korteri jagamine. Internetis on mitu saiti kust võib selliseid kuulutusi leida. Mina kasutasin põhiliselt www.appartager.com ja www.recherche-colocation.com . Esimene neist on tasuline teine tasuta. Iga päev käisin mõnda tuba vaatamas, lõpuks õnnestus leida 360 euroga see tuba.
Korteri omanik on väga tore, 58 aastane nelja lapse isa. Korteris on üks tuba reserveeritud lastele, kes teda aeg-ajalt vaatamas käivad. Tütar veedab siin kaks korda kuus nädalavahetuse.
Metroo: Nagu pildilt näha on metrooni vaid ca 100 meetrit. Peatus Laumière asub viiendal liinil Bobigny Pablo Picasso suunal.

Vaade rõdult

Avenue Jean Jaurès
Avenue Jean Jaurès